健康野菜として知られているゴーヤは、ビタミンＣが豊富。

しかも！！ゴーヤの種の成分、共役リノール酸は『体脂肪』に効果的なんですよ。
ゴーヤを丸ごと食べて、夏の疲れと体脂肪を解消しちゃいましょう！！


【材料】２人分

・ゴーヤ　　　　　　１本
・木綿豆腐　　　　１／４丁
・豚ひき肉　　　　　50ｇ
・料理めんたい　　30ｇ
・しょうが汁　　　　少々
・ごま油　　　　　　小さじ１


【つくり方】

１．豆腐は水切りしておく。
２．ゴーヤは輪切りにし、わたと種を取り除いておく。
３．取り除いたわたと種をみじん切りにし、料理めんたい２０ｇ、豚ひき肉、
　　水切りした豆腐、しょうが汁、ごま油を加え混ぜ合わせる。
４．上記２．のゴーヤに３．を詰め、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで
　　約５分過熱する。
５．お皿に盛り、残りのめんたいを飾る。

※昨年、安井レイコ先生にゴーヤのわたと種が食べれることを教えていただきました。
　コリコリした種の食感をぜひ体験してみてください。


●今回のレシピに使った［料理めんたい］