韓国風お好み焼き『チヂミ』　簡単に作れて、とっても美味しいです。
冷蔵庫に残っているお野菜で大丈夫！ぜひ、タレも手作りしてくださいね。

【材料】２人分

・ いかめんたい　　　　１００ｇ
・ 薄力粉　　　　　　　　１００ｇ
・ 塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４
・ 卵　　　　　　　　　　　１個
・ 昆布だしの素　　　　小さじ１/２
・ ごま油　　　　　　　　大さじ１
・ ニラ　　　　　　　　　　１/２束　
・ 長ねぎ　　　　　　　　１/４本
・ 人参　　　　　　　　　　２ｃｍ
・ 白ごま　　　　　　　　大さじ１/２
・ 糸唐辛子　　　　　　　適量
　　
【つくり方】

１． 薄力粉・塩・卵・昆布だしの素・ごま油と水１７５ccを混ぜ合わせ、　
　　できれば３時間くらい寝かせる。
２． ニラは３cm、長ねぎと人参は千切りにして、白ごまとともに生地と合わせる。
　　いかめんたいは食べやすい大きさに切る。
３． フライパンに多めの油（分量外）を入れ、生地を薄く広げる。
　　その上にいかめんたいをのせ、両面に焼き色がつくまで焼く。
４． ５cm角に切り、糸唐辛子などを飾りつける。

※ポン酢大さじ１・砂糖大さじ１・一味小さじ１/２・ごま油大さじ1に、
　ニラ・小ねぎのみじん切りを加えたタレで食べると美味しいです。


今回のレシピに使った［いかめんたい］