ひじきがたっぷり入った、栄養満点のたまご焼き♪
［コクデールうまみ］と［めんたいマヨ］で、美味しくふんわり焼きあがります。
お弁当にもオススメで～す(^^)


【材料】２人分

・卵　　　　　　　　　　３個
・めんたいマヨ　　　　20ｇ
・乾燥ひじき　　　　　大さじ１
・コクデールうまみ　　 小さじ1/2
・薄口醤油　　　　　　少々
・砂糖　　　　　　　　　少々
・ネギ　　　　　　　　　適量
・大根おろし　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　 適量


【つくり方】

１．乾燥ひじきはさっと洗って、水で戻し、水気をしぼっておく。
２．ネギは小口切りにしておく。
３．ボウルで卵を軽くほぐし、１のひじき、２のネギ、残りの調味料を加えて混ぜる。
４．卵焼き器に油を入れて中火で充分に熱し、卵液を数回に分けて流しいれ、
　　端から巻きながら焼いていく。
５．焼きあがったら［まきす］に巻いて、形を整え、食べやすい大きさに切って
　　大根おろしを添える。

※無添加調味料［コクデールうまみ］は、いわし・えびから作られた一番しぼり魚醤と、
　かつお節・昆布・熊本の地鶏［天草大王］のうまみをバランスよくブレンドした
　うまみ調味料です。素材の持ち味と風味を引き立て、安心・安全で、美味しい料理を
　簡単に作ることができる逸品です。
　

●今回のレシピに使った［蔵出しめんたいマヨ］



　［コクデールうまみ］