おこわって「蒸し器で作るのは面倒・・・」ですが、
炊飯器でも簡単に美味しい作れるんですよ。
もっちもちで、おこわ屋さんにも負けない美味しさです♪


【材料】（４人分）

・もち米　　　　　　　　　２合
・高菜めんたい　　　　６０ｇ
・蔵出しめんたい　　　６０ｇ
・れんこん　　　　　　　１００ｇ
・ベーコン　　　　　　　５０ｇ
・舞茸　　　　　　　　　１/２パック
・ゴマ油　　　　　　　　小さじ１
　
（Ａ）
・酒　　　　　　　　 　 　大さじ１
・薄口醤油　　　　　　小さじ１
・昆布茶　　　　　　　　大さじ１/２



【作り方】
１．もち米は炊く３０分以上前に洗い、ざるにあげておく
２．蔵出しめんたいを食べやすい大きさに切っておく
３．れんこんとベーコンは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく
４．フライパンにゴマ油を熱し、３．を炒める
５．炊飯器にもち米を入れ、（Ａ）の調味料を入れてから
　　「おこわ２合」の目盛りまで水を入れる
６．上記５．に高菜めんたい、蔵出しめんたい、４．をのせて炊く


☆お茶碗に盛り付けたあと、ひねりゴマ（煎りゴマを指先でつまんで
ギュッとひねりつぶす）をかけると、香りがいいですよ(^^)


●今回のレシピに使った［蔵出しめんたい切れ子］