森のバターといわれる、栄養豊富な［アボカド］と、ぷりっぷりのエビって
とっても相性がいいですよね♪

お子様にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。


【材料】２人分

・パスタ　　　　　　　　200ｇ
・アボカド　　　　　　　１個
・エビ　　　　　　　　　８尾
・蔵出しめんたい　　　50ｇ
・マヨネーズ　　　　　適量
・レモン汁　　　　　　　少々
・昆布茶・塩胡椒　　　少々　　


【つくり方】

１．エビは殻や背わたを取り除き、軽く塩ゆでしておく。
２．アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁少々をかけておく。
３．パスタを茹でる。
４．アボカド、エビ、ほぐした明太子、マヨネーズを混ぜ合わせ、昆布茶・塩胡椒で
　　味をととのえる。
５．お湯を切ったパスタを加えて、出来上がり。

※お子様には、明太子を少し控えてマヨネーズを多めに等と
　アレンジを楽しんで作ってみてくださいね。


●今回のレシピに使った［蔵出しめんたい切れ子］